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江別で頑張る人

片岡 弘正さん (かたおか農園・江別麦の会(会長))

掲載日:2013.12.04

ハルユタカ復活の立役者

幻の小麦と言われた「ハルユタカ」を見事に復活させた片岡さん。
今では普通とされている初冬蒔きを確立させた凄い人なんです!
江別市はもちろん、道内の各所で講演会などを行い後進の育成にも力を注いでいらっしゃいます。
食べなくても焼きあがったパンの匂いでハルユタカだとすぐにわかるそうです。

「何年もハルユタカを作って来たけど100%成功したことはまだない(笑)」とおっしゃる片岡さん。
毎年気候と戦いながら思考錯誤を繰り返しているそうです。
これからもハルユタカを作り続けていつか100%の成功をしてみたいとのことでした。

所属情報

所属かたおか農園・江別麦の会(会長)
所在地江別市美原204番地の1
お問い合わせ江別麦の会事務局
TEL:011-381-1025
FAX:011-381-1072

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